大阪の味付けのり海苔専門店

食レポ

どうも、ぜんじょうです!

皆さん味付け海苔ってご存じですか?

私は普通にスーパーで売っているものしか知りませんでした。

大阪には味付け海苔専門店がありました。

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営業は週に1回のみ・・・

仕事中に車を運転していて信号待ちをした時にたまたま見つけました!

店先に出ている看板を見ていると味付け海苔専門店で週に1回しか開いていない店がたまたま開いていたので入ってみることに・・・

味は2種類のみ・・・

とうがらし味、うめかつお味のみで全て手作りで2時間で40個しか作れないようです。

とうがらし味は創業当時からある味でごま油が効いており、少しピリッとしておりご飯のお供や酒のあてに最高です!

うめかつお味は口の中に入れた瞬間に梅の風味が広がり、後味にカツオの風味が広がりこちらもご飯のお供に最高です!

専門店の味・・・

○○専門店というのを最近よく街で見かけますが、やはりその商品だけで勝負するというのはよほどの勝算と自信があるからだと感じました。

何かひとつのものを極めているお店をこれからも探していきます。

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